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大雅柑的功效与作用

大雅柑的功效与作用

大雅柑的功效与作用
    大雅柑果含有大量的维生素、有机酸等。味甘酸而性凉,能够清胃热,利咽喉,止干渴,为胸膈烦热、口干欲饮、咽喉疼痛者的食疗良品。
一、大雅柑的吃法
    吃大雅柑时,都喜欢将橘络扯得一干二净,其实,这种吃法是不科学的。无论是从中医学还是从现代营养学的角度来讲,橘络对人体的健康都非常有益。中医认为橘络具有通络化痰、顺气活血之功,不仅是慢性支气管炎、冠心病等慢性疾病患者的食疗佳品,而且对久咳引起的胸胁疼痛不舒还有辅助治疗作用。另外,柑、萝卜都在秋冬上市,二者经常会“相会”。但需注意的是,吃完白萝卜后不要立即吃柑。这是因为白萝卜含酶类较多,被人体摄入后会生成一种硫氰酸盐,此盐在代谢中产生抗甲状腺物硫氰酸,可阻止甲状腺摄取碘,抑制甲状腺素的形成。柑中含有类黄酮物质,在肠中被细菌分解后,可转化为羟苯甲酸及阿魏酸,它们能加强硫氰酸抑制甲状腺的作用。因此,若二者经常一同食用,会诱发或导致甲状腺肿。
二、食用宜忌
宜食
肠胃有热、口干烦渴、醉酒、水肿者宜食。一般人都宜食用,在挑选时愈重表示汁越多,外皮呈鲜橙色的味甜。
忌食
柑性凉,胃、肠、肾、肺功能虚寒,久病痰寒者不宜吃;老人不可多吃,以免诱发腹痛、腰膝酸软等症状;常人也不宜过量食用,吃多了容易上火。
    柑为芸香科植物多种柑类的成熟果实。果皮较厚,易剥离,果实比橘子大,橙黄色。柑是世界上*重要的水果之*。主要功能为生津止渴,润燥,和胃,利尿,醒酒。主治胸热烦满,口中干渴或酒毒烦热,食少气逆,小便不利等病症。
一、柑的功效与作用
柑味甘酸、性凉,入肺、胃经;具有顺气、止咳、健胃、化痰、消肿、止痛、疏肝理气等多种功效,所以是很好的中药材。临床上常用来治疗坏血病、夜盲症、皮肤角化、呕吐胃寒、胸闷胁痛、肋间神
经痛、疝气、乳汁不通、睾丸肿痛等病症。
二、柑的营养价值
    1.柑富含维生素C与柠檬酸,前者具有美容作用,后者则具有消除疲劳的作用;
    2.柑内侧薄皮含有膳食纤维及果胶,可以促进通便,并且可以降低胆固chun;
    3.柑皮苷可以加强毛细血管的韧性,降血压,扩张心脏的冠状动脉,故柑是预防冠心病及动脉硬化的食品,研究证实,食用柑可以降低沉积在动脉血管中的胆固醇,有助于使动脉粥样硬化发生逆转;
    4.在鲜柑汁中,有一种抗癌活性很强的物质“诺米灵”,它能使致癌化学物质分解,抑制和阻断癌细胞的生长,能使人体内除毒酶的活性成倍提高,阻止致癌物对细胞核的损伤,保护基因的完好。